사계절 내내 제철에 담가뒀던 과일청 혹은 차를 즐겨 마시며 즐거운 시간을 보내는걸 참 좋아하는데요.
그중에서도 톡톡 작은 알갱이를 가진 귤, 오렌지, 자몽과 같은 과육의 식감을 좋아하시나요?
또 같은 자몽이더라도 당도별로 조금씩 차이가 있거나 과육이 좀 더 빨간색을 띠는 차이가 있다는 걸 아시나요?
원산지별 자몽 종류는 플로리다 자몽, 캘리포니아 자몽, 이스라엘 자몽, 남아공 자몽 등이 있는데요~
한국에서는 영어식 발음으로 그레이프프루트나 자몽으로 불립니다!
자몽 종류를 비롯한 효능까지 다양하게 알아볼게요~!
자몽 글 목차
1. 자몽의 종류
- 자몽 보관법
- 자몽 칼로리(메로골드자몽, 청자몽, 레드자몽)
- 자몽 제철
- 자몽 차이점
1. 자몽
*루비자몽, 플로리다 자몽, 레드자몽, 이스라엘 자몽 등 다양합니다.
- 자몽 칼로리: 100g당 약 39Kcal
- 자몽 제철: 9월~12월
- 자몽 보관법: 실온 약 3도가 가장 맛있게 숙성되면서 먹을 수 있는 온도(너무 따뜻하면 곰팡이가 잘 핌)
- 자몽 영어로 표기: mandarin, tangerine
- 기타 정보: 자몽은 달콤하면서도 특유의 쌉싸래한 맛이 나지만, 당도가 높고 수분이 많아 다이어트 과일로 인기 있는 것이 특징입니다.
- 자몽 섭취 시 주의해야 할 점
: 혈압약, 심장약 관련해 복용시 자몽을 비롯한 메로골드자몽, 청자몽, 레드자몽 섭취를 피하셔야 합니다.
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2. 스위티 자몽(=청자몽)
- 스위티 자몽 칼로리: 100g당 약 40~41Kcal
- 스위티 자몽 제철: 8월 초~ 9월
- 스위티 보관법: 후숙이 되면 노란색으로 변하기 때문에 비닐에 넣어 냉장 보관하면 청귤의 색이 변하는 것을 방지 가능
- 스위티 자몽 영어로 표기: unripe green tangerine
- 기타 정보
: 스위티는 보통 이스라엘에서 생산 및 유통됩니다. 겉껍질이 초록색을 띄는 것이 특징이며, 스위티 과육은 알갱이가 매우 탱글한 식감을 가지고 있으며, 달콤한 맛보다는 상큼한 맛이 강해 (귤로 예를 든다면, 청귤과 비슷합니다). 청량한 맛의 에이드로 제격인 과일입니다.
저는 청귤청을 만들어 뒀다 추운 겨울날 따뜻한 차로 마시는 걸 좋아해서, 꿀팁을 알려드리자면 청귤의 쓴맛을 제거하기 위해서 베이킹소다로 꼭 세척을 해주는 게 좋습니다. 그리고, 얇게 슬라이스 할 때 씨를 제거 후 설탕과 청귤을 1대 1 비율로 넣어주면 달달하고 상큼한 청귤청이 됩니다.
3. 메로골드 자몽
- 메로골드 칼로리: 100g당 약 40~41Kcal
- 메로골드 제철: 4월
- 메로골드 보관법
- 메로골드 자몽 영어로 표기: Serious scent
- 메로골드 자몽 효능: 다이어트, 비타민C 다량함유, 항산화 성분, 콜레스테롤 수치 낮춤, 면역력 강화
- 기타 정보
: 메로골드 자몽은 오렌지와 자몽의 맛을 동시에 느낄수 있고, 달콤 상큼하지만 자몽 특유의 쓴맛이 덜합니다. 초록색을 띌 때는 상큼한 맛이 강하고, 메로골드 자몽이 후숙 될수록 노란색을 띠는 색일수록 당도가 올라가는 것이 특징입니다. 또한, 감귤류인 포멜로가 숙성된 상태의 맛과 가장 비슷합니다.
개그우먼 홍현희씨 남편 제이쓴씨도 자몽으로 다이어트 식단을 선택했다~하면서 TV채널에서 본 기억이 납니다. 상큼하면서도 쌉싸름한 맛으로 여성분들에게 특히나 인기가 많은 만큼 각종 카페서도 자몽과 관련된 음료를 마실 수 있는데 스타벅스를 가면 시원한 자바칩프라푸치노와 따뜻한 자몽허니 블랙티를 고민하게 되더라고요. 자몽청을 만들어 먹거나 주스로 갈아서 마시거나 드레싱으로 좋은 자몽은 사랑입니다.♥
마지막으로 정리해보자면 자몽은 다이어트 식품으로 각광받으면서 말린 자몽, 자몽청, 자몽착즙주스 등 다양한 식품군에서 볼 수 있습니다.
또 특유의 새콤달콤함이 인기를 끌면서 타이거, 호올스, 자몽하다, 따옴 자몽맛으로 인기가 좋은 것 같더라고요.
하지만, 자몽 추출물 부작용이나 고혈압약 섭취시 부작용이 있기 때문에 지병이 있다면 의사 선생님과 상담 후 섭취하시는 게 좋아요.
자몽의 효능이 아무리 좋아도 무리한 다이어트는 몸에 해로우니 운동과 식이요법을 병행하는게 제일 좋고요!
톡톡 터지는 알갱이의 재밌는 식감까지 있는 자몽에 대해 알아봤으니 더 맛있게 드시길 바라요~
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